söndag 14 april 2013

Det kliar!

Just nu kliar det lite i ögat igen. Det är ganska rött också. Känns som allergi, men vi får se. Håller det sig till ögonen är det ok. Får köpa ögondroppar i morgon för säkerhets skull.

Köpte nya springdojjor idag. Provsprang en liten runda efter middagen och det kändes mycket bra!

lördag 13 april 2013

torsdag 11 april 2013

Mandelallergi borta!

Nu verkar min nötallergi redan blivit bättre. Gjorde lite egen müsli nu på kvällen och hade i lite hackad mandel. Det gick bra att äta. Tänkte avvakta någon vecka och sedan prova någon annan nöt.

Hurra hurra för ett allergifritt liv!!

Jag trodde att jag var allergisk

Hade ont i ögonen inatt när barnen körde lite gnällfest runt tolvsnåret. Tyckte att det kändes konstigt igår också. Ögonen, framförallt det högra liksom smärtade lite och kändes torrt. Precis som det brukar göra innan allergin börjar. Men idag märkte jag att jag har början till en liten vagel. Också jobbigt, men det är i alla fall ingen allergi.

onsdag 10 april 2013

instagram!

Ostplättar med paprikapulver och tomater med olivolja blir dagens lunch. #lchfklubben

tisdag 9 april 2013

Hur det går?

Jo tack, det går bra! Idag kände jag att jag verkligen stod mig hela dagen fram till lunch. Jag är så himla van att äta vid halv tio så det tar väl ett tag att vänja sig av med det. Men efter en bra frukost med turkisk yoghurt med jordgubbar och två salami/ostrullar så var det lugnt.

Träningen rullar också på. Igår var vi ute på ytterligare ett pass. Men det kändes lite tungt i benen så nu vilar vi fram till torsdag.

I morgon kommer jag utsätta mig för en prövning. Första cafébesöket sedan starten, blir nog en kaffe latte men inget mer.

Och ingen pollenallergi än så länge. Jag åt mandelpanerad torsk till middag också och reagerar inte längre på mandel heller. Skönt!

måndag 8 april 2013

En bra artikel om lchf

http://www.svd.se/mat-och-vin/lchf-mindre-militant_8053806.svd

lördag 6 april 2013

Pollen är här!

Nu är det låga halter av Al och Hassel, något som jag alltid har reagerat på. Min pollensäsong ska alltså börja nu. Jag borde ha börjat med tabletterna i början av april. Men jag började med lchf istället.

Om jag känner någon allergi? Nej, inte än.

Löpträning!

Idag stod det "testpass 3km" i schemat och så blev det. Jag och J klarade det galant! Det känns så bra att vara igång och det är så lätt att springa när man går på lchf. Idag sprang vi innan middagen, men det var ingen skillnad mot att springa efter.

Längtar redan efter nästa pass!

fredag 5 april 2013

torsdag 4 april 2013

Fröknäcke

Har en laddning med fröknäcke i ugnen. Det är verkligen ett favoritbröd och jag känner att jag behöver variera kesobrödet lite. Kesobrödet är nämligen så gott att det gör mig sugen på allt möjligt. Jag kommer på mig själv att stå i skafferiet utan att egentligen veta varför. Farligt gott alltså!

Läste på matplatsen om fröknäcke med salamiröra. Gott! Spana in receptet här:
LCHF fröknäcke med salamiröra

Löpning och lchf

igår var jag ute på första löppasset för våren. Hakade på en kompis som också spanat in löpprogrammet jag skrivit om tidigare. Så vi körde 3 min jogg, 2 min gång i 30 minuter. Det gick väldigt bra. Jag har alltid sprungit själv, men det var helt grymt att springa med sällskap. Tiden bara gick och det kändes knappt att vi sprang.

Det känns som om löpning och lchf är en väldigt bra kombination. Jag sprang ganska direkt efter middagen och trodde att jag skulle få magknip. Det hände ingenting. Upplever att jag både orkar och springer bättre på lchf. Så himla skönt!

En biverkning av träningen igår, förutom den jävulska träningsvärken, är att jag gått och varit hungrig hela dagen. Antar att fettförbränningen kickat igång ordentligt så nu behöver jag förmodligen mer fett. Har ätit några ostskivor och nu känns det bättre.

tisdag 2 april 2013

Sol och kesobröd

Jag har varit ledig idag och Elsa har varit hemma från dagis idag. Hon har inte riktigt kommit igång med maten än men är i övrigt återställd. Vi har tillbringat största delen av dagen utomhus i solen. Så skönt och vilken energi man får av ljuset, speciellt när man har trevliga vänner att umgås med.

Elsa och Tobbe har bakat kesobrödet innan det var dags för barnen att hoppa i säng. Jag var på hälsokosten i byn i förra veckan och köpte riktigt kokosnötsmjöl. Vi har tidigare bakat med kokosmjöl (risentas som man kan köpa i affären) men den har ju en ganska hög kolhydratsmängd. Tror att den ligger på 17g/100gram. Den här från Aram param har bara 4g/100gram.

Resultatet blev helt perfekt! Vilket bröd! Vilken skillnad det blev. Tidigare har det blivit lite torrt och strävt, med det här mjölet är brödet saftigt och luftigt. Det var helt klart värt att betala typ tre gånger mer.



måndag 1 april 2013

LCHF och barn

Jag funderar mycket på barn och deras kost just nu, framförallt när det börjar cirkulera artiklar angående hyperaktiva barn och kost. Det handlar om att en del barn felaktigt får diagnosen ADHD när det egentligen handlar om en överkänslighet mot socker och kolhydrater.

Våra barn äter samma mat som oss, dock så kokar vi ofta potatis eller pasta till maten och på morgonen har vi smörgåsar. De dricker även välling och äter gröt. Har nu tillbringat snart en timme med att läsa på Anna Halléns site om barn och mat samt energibarn och känner mig förvirrad.

En stor fördel med att lägga om kosten till lchf är att våra barn har börjat äta mer grönsaker, det är en sådan naturlig del av våra middagar nu att det inte är något konstigt att se vår 3-åring själv fylla på tallriken med vitkål. Dock kan jag tycka mig se att hon väljer pastan framför det andra om det finns, så varför serverar vi det då? Det har jag inget bra svar på, men det är definitivt något jag måste fundera över.




instagram!

Blomkålsmos med fin parmesan och falukorv. #lchfklubben

Falukorv med blomkålsmos

Dagens middag blev en höjdare. En falukorv med hög kötthalt (från trakten dessutom och billig på ICA).

Jag köpte en finfin parmesan på jobbet i förra veckan som vi rev ner i blomkålsmoset. Det smakade prima! Jag ska aldrig mer snåla in på parmesan!



instagram shot!



via Instagram http://instagram.com/p/XkBvXwxsRL/

Vi lever!

Idag mår alla bättre. Jag föll dit igår och åt en näve smågodis. Det var helt och hållet för att jag tyckte så synd om mig själv för att Elsa var så krävande. Men jag tänker inte göra så stor grej av det. Sånt som händer helt enkelt.

Just nu hänger vi ute på baksidan. Så skönt med sol när vi tillbringat nästan all tid inomhus i några dagar. På förmiddagen skrotade vi runt med dubbelvagnen nere på stan och drömde om båtinköp och liknande.

Det bästa med högtiderna är nästan när de börjar ta slut. Känns det inte alltid som en nystart? Det är kanske därför som jag också gillar måndagar. Man har liksom alltid en möjlighet att börja göra alla rätt på nåt sätt.